根據(jù)有機蘑菇提取物供應商Nammex發(fā)布的報告，在正式運營三年后，公司在合作農(nóng)場收獲的云芝數(shù)量呈指數(shù)級增長。

“我們是全球為數(shù)不多的已實現(xiàn)云芝人工栽培技術(shù)的公司。2021年，公司首次嘗試大規(guī)模種植云芝，當年生產(chǎn)了8,000公斤干品。”Nammex公司首席執(zhí)行官切爾頓表示，2023年，公司云芝產(chǎn)量達到30,000公斤，預計2024年將生產(chǎn)80,000公斤干品。

近年來，云芝憑借可提供免疫支持等特性被越來越多的醫(yī)療保健從業(yè)者使用，需求量及市場價值“雙升”。除云芝外，Nammex公司食用菌產(chǎn)品種類還包括金平菇、蟲草、猴頭菇、灰樹花、桑黃、茯苓等。

自1989年以來，Nammex公司一直著力開發(fā)和生產(chǎn)蘑菇提取物，通常用于生產(chǎn)營養(yǎng)保健品、營養(yǎng)補充劑等，包括但不限于代餐食品、能量棒、能量飲料、醬料和調(diào)味料、咖啡替代品。

（來源：nammex.）