開幕式現(xiàn)場

5月6日，第二屆中國(古田)食用菌大會開幕式在福建古田舉行，大會由中國食品土畜進(jìn)出口商會、福建省食用菌行業(yè)協(xié)會、福建省食用菌學(xué)會主辦，中國食品土畜進(jìn)出口商會食用菌及制品分會、福建省古田縣食用菌協(xié)會承辦，來自國內(nèi)外的大宗采購商，日本、韓國、東南亞、臺灣地區(qū)和國內(nèi)食用菌行業(yè)的專家、教授、學(xué)者，食用菌生產(chǎn)、加工、銷售知名企業(yè)代表，全國食用菌主產(chǎn)區(qū)代表，以及中央、省市媒體記者等400余人出席會議，開幕式由古田縣長黨帥主持。

黨帥主持開幕式

鐘昌華致辭

戎衛(wèi)東致辭

李玉致辭

郭錫文致辭并宣布大會開幕

開幕式上，古田縣委書記鐘昌華，中國食品土畜進(jìn)出口商會副會長戎衛(wèi)東，中國工程院院士李玉，中共寧德市委書記郭錫文先后致辭。中共寧德市委書記郭錫文宣布大會開幕。

“食用菌產(chǎn)業(yè)正面臨著從速度型向質(zhì)量型發(fā)展的關(guān)鍵時期，需要全體從業(yè)人員從自主知識產(chǎn)品的品種、技術(shù)、品牌以及管理、文化等諸多方面發(fā)力，共同創(chuàng)造食用菌產(chǎn)業(yè)的新輝煌。希望在今后的發(fā)展中，古田能夠走出一條新路，繼續(xù)展現(xiàn)‘中國菌業(yè)之都　菇業(yè)之窗’的形象。”李玉院士在致辭中表示，他相信在古田人的努力之下，在全體食用菌從業(yè)人員的共同努力之下，中國食用菌行業(yè)一定會度過目前的艱難時期，真正從數(shù)量大國走向質(zhì)量大國，真正引領(lǐng)全世界食用菌行業(yè)的新的春天。

古田縣位于福建省中部偏北，這里素有“中國食用菌之都”美譽，是全國最早發(fā)展食用菌種植的地區(qū)之一。2001年8月，時任福建省省長的習(xí)近平同志到古田縣考察時提出，農(nóng)業(yè)是古田的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，特別是食用菌產(chǎn)業(yè)，必須要保持發(fā)揚。多年來，古田縣委、縣政府按照這一要求，堅持不懈把食用菌產(chǎn)業(yè)培育成縣域經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)、農(nóng)村脫貧攻堅的富民產(chǎn)業(yè)。目前，古田縣約 70%的勞力從事食用菌產(chǎn)供銷活動，70%的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值來源食用菌生產(chǎn)，70%的農(nóng)民現(xiàn)金收入來自食用菌產(chǎn)業(yè)。

開幕式現(xiàn)場

古田食用菌對于我國乃至全球食用菌產(chǎn)業(yè)都有其特殊地位，作為著名的中國食用菌之都，古田縣食用菌生產(chǎn)歷史十分悠久。古田食用菌產(chǎn)業(yè)普及千家萬戶，主要品種有“十菇兩耳一皇后”，其中銀耳、香菇、猴頭菇、茶樹菇、竹蓀等產(chǎn)量均居全國前列，特別是銀耳產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的90%以上。古田已成為全國開發(fā)品種最全、生產(chǎn)規(guī)模最大、菌類產(chǎn)量最高、科技實力最強(qiáng)的食用菌生產(chǎn)基地之一。

據(jù)悉，2018年，全縣共栽培各類食用菌14億袋，總產(chǎn)量87萬噸(鮮品)，產(chǎn)值58億元，出口創(chuàng)匯2.87億美元，產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值突破百億元。其中，年產(chǎn)量上萬噸的品種有銀耳、茶樹菇、香菇、猴頭菇、雞腿菇、杏鮑菇，特別是銀耳產(chǎn)量達(dá)35萬噸，約占世界總產(chǎn)量的90%。在食用菌產(chǎn)業(yè)帶動下，古田農(nóng)民人均純收入連續(xù)15年保持全市第一。

會議現(xiàn)場

近年來，古田縣相繼被授予“中國食用菌之都”“中國銀耳之鄉(xiāng)”“全國食用菌行業(yè)先進(jìn)縣”“全國食用菌產(chǎn)業(yè)化建設(shè)示范縣”等稱號。古田食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條完善，相關(guān)從業(yè)人員近30萬人，形成了從原輔材料供應(yīng)到科研、制種、栽培、加工、銷售、機(jī)械設(shè)備、技術(shù)推廣等各個環(huán)節(jié)的專業(yè)隊伍體系，產(chǎn)業(yè)鏈的分工愈加精細(xì)。

大會主旨報告

開幕式結(jié)束后，進(jìn)行了大會主旨演講。中國工程院李天來院士作了《設(shè)施食用菌發(fā)展的思考》的報告，古田縣政協(xié)副主席李夏珍作了《古田縣農(nóng)產(chǎn)品公共品牌“十方田”推介》的報告，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會采購商委員會總干事王升作了《讓中國食用菌企業(yè)“做大做強(qiáng)”——如何借用連鎖的力量》的報告，復(fù)星商業(yè)流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)執(zhí)行總裁陳功棟作了《產(chǎn)業(yè)整合角度看食用菌的現(xiàn)狀和機(jī)遇》的報告，浙江伊媒文化傳播有限公司董事長、品牌和渠道營銷專家李臨春作了《食用菌區(qū)域公用品牌運作》的報告，一畝田公共事務(wù)副總裁彭南峰作了《從B2B產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)視角看中國食用菌產(chǎn)業(yè)》的報告，上海市品牌授權(quán)經(jīng)營企業(yè)協(xié)會副秘書長王建軍作了《新零售時代，如何利用自有品牌玩轉(zhuǎn)生鮮？》的報告。

展場

會議同期，還開設(shè)第二屆中國（古田）食用菌大會專業(yè)展覽，共計60余個展位，展出食用菌機(jī)械設(shè)備，原輔材料，深加工產(chǎn)品等。

據(jù)悉，古田縣計劃通過舉辦食用菌產(chǎn)業(yè)的各類推介活動大會，助推打造“產(chǎn)業(yè)體系最完善、生產(chǎn)技術(shù)最先進(jìn)、產(chǎn)品貿(mào)易最發(fā)達(dá)、菌業(yè)文化最豐富”的全國一流現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)高地。這次會議還舉辦“古田食用菌專題營銷論壇”、“古田珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”、古田食用菌行業(yè)“走出去”暨“一帶一路”專題討論、“古田菌類美食品鑒會”、“古田籍菌業(yè)精英聯(lián)誼會”等活動，同時還召開了中國菌物學(xué)會木耳產(chǎn)業(yè)分會成立會議和國家食用菌裝備產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟一屆四次會議、食用菌裝備產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟聯(lián)誼會等。新華網(wǎng)福建、易菇網(wǎng)對大會開幕式進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)直播。

來源：易菇網(wǎng)