中國(guó)工程院李玉院士在第十三屆中國(guó)蘑菇節(jié)的致辭
尊敬的各位院士、各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家,大家早上好!
今天我們第十三次匯聚美麗的薌城。十三年,同一個(gè)團(tuán)隊(duì),在同一個(gè)地方,為了同一個(gè)目標(biāo),干著同一件事情,這在中國(guó)食用菌發(fā)展史上也是絕無僅有。十三年的經(jīng)歷讓這個(gè)團(tuán)隊(duì)和全國(guó)的蘑菇人,為中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)寫下了濃墨重彩的一筆。應(yīng)該說,中國(guó)的食用菌產(chǎn)業(yè),從1978年的5.7萬噸,到四十年后的2018年達(dá)到了近4000萬噸的發(fā)展水平,這個(gè)七百倍的增長(zhǎng)速度在世界上,在各個(gè)產(chǎn)業(yè)中也是非常驕人的業(yè)績(jī)。這里面有我們各位專家、各位同行特別是廣大菇農(nóng)們付出的辛勤勞動(dòng)。中國(guó)蘑菇節(jié)經(jīng)歷了十三年,在漳州,正像剛才曹會(huì)長(zhǎng)說我曾經(jīng)在這個(gè)場(chǎng)合說過對(duì)中國(guó)蘑菇節(jié)的評(píng)價(jià),“它是風(fēng)向標(biāo),它更是一個(gè)品牌,更是我們學(xué)術(shù)交流的平臺(tái),更是我們展示中國(guó)蘑菇產(chǎn)業(yè)的窗口,也是一所培養(yǎng)年輕人的學(xué)校。它是一個(gè)橋梁,是一個(gè)紐帶?!睂?shí)際上在這里面,我們作為旁觀者這樣評(píng)價(jià)中國(guó)蘑菇節(jié),是對(duì)我們蘑菇節(jié)的首肯,是對(duì)我們蘑菇節(jié)的贊揚(yáng)。實(shí)際上我們作為中國(guó)蘑菇人,應(yīng)當(dāng)清醒地認(rèn)識(shí)到這里面的實(shí)質(zhì)。我想用三個(gè)字可以來說明這些實(shí)實(shí)在在的內(nèi)容。第一個(gè)就是我們鄢定明先生曾經(jīng)對(duì)中國(guó)幾個(gè)節(jié)慶的評(píng)價(jià),說中國(guó)漳州蘑菇節(jié)是一個(gè)“洋”字,我的理解這個(gè)“洋”不是崇洋媚外之“洋”,是真正的土洋結(jié)合,洋為中用之“洋”,是符合“一帶一路”大的戰(zhàn)略思想中和各國(guó)專家進(jìn)行交流之“洋”。正是這個(gè)“洋”,使我們看到中國(guó)漳州蘑菇節(jié)的高大上,使我們真正把中國(guó)的食用菌產(chǎn)業(yè)和國(guó)際上的先進(jìn)的國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)有機(jī)地融合起來,形成我們自己獨(dú)有的品牌。第二個(gè)就是“實(shí)”,實(shí)際上中國(guó)漳州蘑菇節(jié)的核心內(nèi)容不是在花錢買節(jié)慶,不是在政府和菇農(nóng)們唱卡拉OK,自娛自樂,而是真正地把世界各國(guó)最先進(jìn)的技術(shù)和我們自己這些年來發(fā)展起來的成功經(jīng)驗(yàn)有機(jī)地結(jié)合起來,實(shí)實(shí)在在地進(jìn)行研討。我們并不是在慶祝自己的節(jié)日,我們是在交流一年來在這個(gè)領(lǐng)域內(nèi)取得的各項(xiàng)成果,是實(shí)實(shí)在在地從技術(shù)層面,從科學(xué)層面,從產(chǎn)業(yè)層面,扎扎實(shí)實(shí)推進(jìn)我們中國(guó)的蘑菇事業(yè)。第三個(gè)就是“新”,實(shí)際上中國(guó)蘑菇節(jié),它不只是航標(biāo)燈,它不只是一個(gè)燈塔式的在指引著中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè),他在不斷地創(chuàng)新,也是符合我們國(guó)家創(chuàng)新的大的政策環(huán)境。實(shí)際上,我們從這兒真正地把日本先進(jìn)的木腐菌的菌種,把歐洲、美國(guó)先進(jìn)的草腐菌的菌種,我們把銀信、融資,把烹飪、加工第一次帶到我們的產(chǎn)業(yè)中,這一切說明了我們中國(guó)蘑菇人不斷地追求,不斷地創(chuàng)新,不斷地攀登的一個(gè)真實(shí)寫照。應(yīng)該說,中國(guó)的蘑菇人能夠真正做到“洋、實(shí)、新”,是一直以來的蘑菇情結(jié),是一種情懷,是真正把這一個(gè)只有五萬多噸的小的產(chǎn)業(yè)做成了中國(guó)的第五大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。這里頭有大家的辛勤汗水,有我們組織者的精心安排,特別是有當(dāng)?shù)卣椭鞴懿块T精心的策劃。這給我們今后如何能夠面對(duì)各個(gè)國(guó)家同樣都經(jīng)歷過的順境和逆境不同狀態(tài)下都能夠應(yīng)對(duì)的信心和決心。我們過去幾年內(nèi),很多的企業(yè)由此成功上市,可以說賺得盆滿缽滿,但是也有的企業(yè)因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善或者是大氣候的影響而賠得精光。實(shí)際上這些都是正?,F(xiàn)象,我們應(yīng)該清醒地看到,只有我們大家真正堅(jiān)定我們從事這個(gè)行業(yè)的那份情懷,不斷地創(chuàng)新,不斷地求實(shí),在國(guó)家大的政策下,特別是大健康產(chǎn)業(yè),精準(zhǔn)扶貧,美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中充分發(fā)揮我們這個(gè)產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn),一定會(huì)對(duì)我們國(guó)家做出更新的更大的貢獻(xiàn)。我希望我們中國(guó)漳州蘑菇節(jié)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)以往取得的各項(xiàng)成果,在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)以利再戰(zhàn)的情況下,繼續(xù)努力爭(zhēng)取更大的勝利。我相信中國(guó)的食用菌產(chǎn)業(yè)今后會(huì)更加美好!我們中國(guó)蘑菇節(jié)也一定越辦越好!謝謝大家!